眠い

タコは軽く湯がいてあるんですよね？砂糖に酢を好みで加えるんです。それを一度フライぱんで加熱してください酸味がマイルドになるので。酒や顆粒のだしを加えてもいいんですが砂糖と酢だけの方が、すっきり、はっきりした味になります。夏場なら、こちらの方がいいです。目分量ですよ、もちろん。砂糖の方がしみ込みやすいので、タコに砂糖もみこんでから酢を少しずつ加えてもいいですよ。そしたら余分な汁が出ないでしょ。後、生姜の千切りも入れてみてください。